کوشش ما در بلاگ خبرنگاران فود بر آن است که طرز تهیه بسیاری از این بیسکویت های خوشمزه را برای شما فراهم کنیم؛ برای مثال به شما پیشنهاد می کنیم دستور پخت بیسکویت دارچینی را مطالعه کنید که در آن راهنمای تهیه یک بیسکویت بسیار همه پسند را به شما ارائه داده ایم.

بیسکویت کرم دار پرتقالی، یک خوراکی سالم و بسیار سودمند است.

اما در این مقاله قصد داریم تا با یاری یکی از خوش طعم ترین میوه ها، یعنی میوه پرتقال، طرز تهیه بیسکویت عصرانه پرتقالی را به شما ارائه دهیم. طعم و البته بوی پرتقال یکی از محبوب ترین طعم و بوها در میان میوه های مختلف است و از همین رو شما می توانید این بیسکویت را برای مهمانی های شلوغ خود نیز تهیه کنید و مطمئن باشید همه افراد حاضر در جمع به دست پخت شما علاقه مند خواهند شد.

اما پیش از ارائه دستور پخت بیسکویت پرتقالی مخصوص، می بایست اطلاعات ضروری درباره پخت و نوش جان کردن آن را آنالیز کنیم و سپس به سراغ مواد لازم برویم.

اطلاعات ضروری درباره بیسکویت پرتقالی و پخت آن

اندازه کالری در هر 100 گرم	410 کیلوکالری
زمان آماده سازی	30 دقیقه
زمان لازم برای پخت	40 دقیقه
تعداد نفرات	6 نفر
درجه سختی	میانه

مواد لازم برای تهیه بیسکویت پرتقالی

برای درست کردن بیسکویت پرتقالی مواد زیر را آماده کنید:

آرد سفید	315 گرم
نشاسته ذرت	60 گرم
روغن مایع	90 گرم
پودر شکر	90 گرم
تخم مرغ	2 عدد
وانیل	به اندازه لازم
پوست رنده شده پرتقال	به اندازه لازم
پرتقال	1 عدد
شکر	1 قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت	نصف قاشق مربا خوری

یک نکته مهم درباره مواد اولیه

باید بدانید که شما می توانید این بیسکویت را در دو نوع کرم دار و بدون کرم تهیه کنید. در فهرست مواد اولیه، سه مورد آخر آن یعنی پرتقال، شکر و نشاسته ذرت را در صورتی تهیه کنید که بخواهید این بیسکویت را به صورت کرم دار سرو کنید؛ در غیر این حالت احتیاجی به آن نخواهید داشت. البته به شما پیشنهاد می کنیم لااقل یک بار طرز تهیه بیسکویت عصرانه را به صورت کامل اجرا کنید و بیسکویت های خود را به شکل کرم دار تهیه نمایید؛ چرا که بیسکویت کرم دار پرتقالی بسیار خوشمزه بوده و بدون شک خانواده شما از آن استقبال خواهند کرد.

شما می توانید اندازه روغن را کمتر نموده و به جای آن کره آب شده اضافه کنید. البته توجه داشته باشید که مجموع وزن روغن و کره از اندازه گفته شده در جدول بالا بیشتر نگردد. به سراغ مراحل این دستور پخت بیسکویت پرتقالی مخصوص برویم؛ با ما باشید.

شما می توانید بیسکویت کرم دار پرتقالی خود را در شکل های متفاوتی تهیه کنید.

مراحل پخت بیسکویت پرتقالی کرم دار

مرحله اول

اولین گام در طرز تهیه بیسکویت پرتقالی شکستن تخم مرغ ها در یک کاسه است؛ سپس وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید. آن ها را تا زمانی که به طور کامل پف نمایند با دست یا همزن برقی هم بزنید.

مرحله دوم

پرتقال را بردارید و فقط سطح نارنجی رنگ آن را با رنده ریز رنده کنید. مواظب باشید قسمت سفید رنگ پوست پرتقال وارد ترکیب نگردد.

مرحله سوم

روغن (یا ترکیب روغن و کره آب شده)، پوست پرتقال رنده شده و پودر شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مجددا هم بزنید.

مرحله چهارم

نشاسته ذرت را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب به خوبی یکدست گردد. در ادامه در طی چند مرحله آرد را نیز اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا رفته رفته حالت خمیری پیدا کند.

مرحله پنجم

کف سینی فر خود کاغذ روغنی پهن کنید، با یاری فرچه و روغن یا کره آب شده اندکی آن را چرب کنید.

مرحله ششم

خمیر را به قطعات 25 یا 30 گرمی تقسیم کنید. در این مرحله می توانید فرم مدنظر خود را به خمیرها بدهید. می توانید از قالب های مختلف نیز بهره ببرید.

مرحله هفتم

به شما پیشنهاد می دهیم خمیرها را با وسیله ای مشابه سری آب مرکبات گیری گود کنید تا در ادامه بتوانید کرم بیسکوییت پرتقالی را داخل این گودی بریزید. شما می توانید کرم را به عنوان لایه میانی دو عدد بیسکویت نیز بهره ببرید.

مرحله هشتم

خمیرهای قالب گیری شده را روی سینی بچینید، فر را از قبل بر روی دمای 180 درجه تنظیم کنید و پس از آنکه به دمای مورد نظر رسید، سینی بیسکویت ها را وارد آن کنید و تا 25 دقیقه بگذارید بپزد.

مرحله نهم

به سراغ تهیه کرم برویم. پیش از هرچیز آب پرتقال تازه را بگیرید و آن را به خوبی صاف کنید تا به مایعی شفاف تبدیل گردد.

مرحله دهم

در یک قابلمه آب پرتقال، شکر و نشاسته ذرت بریزید و آن ها را به خوبی هم بزنید. سپس آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. سپس آن ها را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک گردد.

مرحله یازدهم

بیسکویت ها را از فر خارج کنید و بگذارید در دمای اتاق خنک گردد، پس از خنک شدن از کاغذ روغنی جدا کنید و کرم پرتقال را به آن بیفزایید.

دسر پرتقالی با بیسکویت شما آماده است!

طرز تهیه بیسکویت کرم دار را آموختیم، اما اگر در در شرایطی هستید که وقت کافی برای تهیه این بیسکویت مجذوب کننده ندارید، می توانید به آسانی آن را با سفارش آنلاین شیرینی مجلسی تهیه کنید.

عطر و طعم بیسکوییت خانگیبی نظیر است.

نکات ضروری در طرز تهیه بیسکویت پرتقالی

در طرز تهیه بیسکویت پرتقالی، بهتر است اندازه پوست پرتقال را در پخت های اول با مقادیر کم آغاز کنید و رفته رفته آن را بیشتر کنید تا به ترکیب طلایی خود دست یابید.

خمیر را ورز ندهید؛ چرا که روغن پس می دهد و در ادامه بیسکویت شما فرم مناسب خود را از دست می دهد. خمیر را با یاری ابزارهای مناسب به حالت یکدست برسانید و بیشتر ورز ندهید.

در این بیسکویت از بکینگ پودر استفاده نمی گردد؛ برای جبران آن می بایست تخم مرغ را به گونه ای هم بزنید که در پف ترین حالت خود قرار بگیرد.

شما می توانید به جای آب پرتقال تازه از آب پرتقال های دیگر بهره ببرید اما ترجیحاً آب پرتقال شما باید کاملاً طبیعی باشد.

بیسکویت پرتقالی را می توان با نوشیدنی های مختلفی سرو کرد.

به طور کلی بهتر است برای پخت بیسکویت پرتقالی مجلسی برای پذیرایی از سینی های مناسب شیرینی پزی بهره ببرید. با سینی های فر معمولی احتمالاً به خروجی مدنظر خود دست پیدا نخواهید کرد.

شما می توانید این بیسکویت ها را به شرط نگهداری در ظرف در بسته و فضای خشک و خنک، برای چند روز آماده خوردن نگه دارید

شیرینی از همه طعم، با ما!

در این مقاله طرز تهیه بیسکویت پرتقالی را به شما آموزش دادیم، این دسر خوشمزه با ارد سفید و پرتقال درست می گردد و 30 الی 40 دقیقه برای اماده سازی و پخت آن موقع ضروری است. بیسکویت پرتقالی یک گزینه مناسب برای عصرانه و دورهمی هایتان خواهد بود. اگر تجربه مفیدی در زمینه پخت این بیسکویت ها دارید، می توانید آن را در قسمت کامنت ها با دیگر کاربران به اشتراک بگذارید و به آن ها یاری کنید تا به خروجی بهتری دست پیدا نمایند.

اما اگر به یک عصرانه خوش مزه احتیاج داشتید و امکان پخت بیسکویت پرتقالی برای شما فراهم نبود، خبرنگاران فود باز هم در کنار شماست! امیدواریم از خواندن این مقاله لذت برده باشید و ایده ای برای پخت یک عصرانه دلچسب به ذهنتان رسیده باشد. امیدواریم که از خواندن این مقاله لذت برده باشید.

منبع: اسنپ فود